刮板薄膜蒸騰器的受熱時(shí)間短及蒸騰進(jìn)程
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刮板薄膜蒸騰器的真空壓降小，物料汽化氣體從加熱面送到外置的冷凝器，在運(yùn)用時(shí)會(huì)存在必定的壓差，一般的蒸騰器中，這樣的壓力降通常是比較高的，其刮板式薄膜蒸騰器有較大的氣體穿越空間，蒸騰器內(nèi)壓力能當(dāng)作與冷凝器中的壓力簡直持平，因而，壓力降很小，真空度可達(dá)5mmHg。
刮板薄膜蒸騰器的操作溫度低，在進(jìn)行運(yùn)用時(shí)就會(huì)使得蒸騰過程中能夠保持在較高的真空度條件下進(jìn)行，在進(jìn)行運(yùn)用時(shí)因?yàn)檎婵斩鹊倪M(jìn)步，與之相應(yīng)的物料沸點(diǎn)敏捷下降，因而，操作能夠在較低溫度下進(jìn)行，下降了產(chǎn)品的熱分化。
刮板薄膜蒸騰器的受熱時(shí)間短
刮板薄膜蒸騰器的共同結(jié)構(gòu)，刮膜用具有泵送效果，使得物料在蒸騰器內(nèi)的停留時(shí)間很短；另，在加熱的蒸騰器上因?yàn)楸∧さ母咚偻牧魇沟卯a(chǎn)品不會(huì)滯留在蒸騰器外表。因而，特別適用于熱敏性物料的蒸騰。
物料沸點(diǎn)的下降，增大了同熱介質(zhì)的溫度差；刮膜器的功用，減小了出現(xiàn)湍流狀況的液膜厚度，下降了熱阻。一起，在這過程中按捺物料在加熱面結(jié)壁、結(jié)垢，并伴有杰出的熱交換，因而，進(jìn)步了刮板式薄膜蒸騰器的總傳熱系數(shù)。
